Помидор

Помидор – ягода семейства пасленовых. Этот популярный во всем мире овощ был завезен из Южной Америки.

На сегодняшний день не перестают умолкать споры относительно этого красного овоща, поскольку некоторые диетологи считают его токсичным продуктом. В этой статье мы попробуем разобраться, в чем же состоит польза и вред помидоров.

Помидор не просто вкусный овощ, он также имеет множество полезных свойств, поскольку в нем содержится огромное количество витаминов, минералов и другие необходимые для нашего организма полезные вещества.

Кроме того, этот овощ богат на лимонную, винную и яблочную кислоты. Кстати, польза помидоров лучше всего проявляется не в сыром, а в вареном виде. В составе помидоров имеется мощнейший антиоксидант, который называется ликопен. Это средство было создано самой природой для того, чтобы помогать человеку при многих заболеваниях. Ликопен обладает антираковым действием, благодаря тому, что предотвращает деление раковых клеток и мутацию ДНК. Он лучше всего усваивается желудком, если употреблять его с растительными жирами, поэтому полезнее заправлять помидоры растительным маслом. Также благодаря ликопену томаты окрашены в яркий красный цвет. Кроме того, ликопен – мощный антиоксидант. В составе помидора можно обнаружить фруктозу, глюкозу, минеральные соли (марганец, железо, натрий, цинк, йод, магний) и множество витаминов (A, B2, B6, K, PP, E).

Помидоры являются отличными антидепрессантами и регулируют работу нервной системы. В их состав входит серотонин, который и улучшает настроение. Польза этого овоща заключается и в наличии фитоцидов, обладающих противовоспалительным и антибактериальным действием.

Вред помидоров

Вред помидоров заключается в их аллергенности. Люди, которые страдают пищевой аллергией, не должны употреблять томаты в своем рационе или сократить их употребление до минимума. Вред помидоров также неоспорим для людей, страдающих подагрой, артритом и заболеваниями почек, поскольку щавелевая кислота, которая присутствует в них, негативно влияет на водно-солевой обмен.

Также существует мнение, что помидоры вредны и потому, что в них содержатся соединения, которые при частом употреблении способствую никотиновой зависимости.

В общем, польза и вред и помидоров очевидна, а вам уже решать, употреблять их или нет.