Медовый коктейль из арбуза и лимона

Свежий арбузный напиток с лимонным ароматом!

Нам понадобится:
400 гр мякоти арбуза (конечно без косточек)
1/2 лимона без цедры и косточек
3 ст.л. меда


Измельчить в блендере арбузную мякоть и лимон. Мне понадобилось делать еще одну загрузку мякоти арбуза в блендер, кроме той, что на фото, потому, что за один раз она просто не поместилась.
Добавить мед. … и все!
Освежающий полезный летний напиток готов!
Приятного аппетита!

Апельсиново-гранатовый смузи

Как известно, оба этих фрукта обладают большим количеством витаминов, поэтому пить этот смузи будет не только очень вкусно, но также и полезно. Что касается необходимых ингредиентов и инструментов, все очень просто.




Нам понадобится:

· 1 сочный гранат;
· 2 сочных апельсина;
· 1 стакан воды;
· А также один банан.
Из инструментов нам нужен будет только блендер, в котором мы будем смешивать наш смузи.


Самое же главное в этом блюде – выбрать подходящие фрукты. Ведь если те, что вы купите, будут не очень спелыми, получить тот потрясающий вкус коктейля может и не выйти. Именно поэтому постарайтесь выбрать самые яркие и сочные апельсины и гранат, от этого напрямую будет зависеть то наслаждение, которое вы получите от смузи.
Итак, когда все приготовления уже сделаны, осталось лишь закинуть все наши ингредиенты в блендер и перемешать. Стоит учесть, что добавлять воду при этом не нужно, в блендер идут одни лишь фрукты. Затем, когда вы доведете их до жидкого состояния, можно поэкспериментировать с водой. Тут уже все зависит от ваших собственных вкусов. Кто-то любит густые коктейли-смузи, кто-то любит более жидкие. Я, например, добавляю совсем немного воды, однако часто люди разбавляют этот коктейль целым стаканом.
Вот так вот буквально за несколько минут мы приготовили отличное угощение, которое, в зависимости от того, как вы его делали, может послужить интересным десертом или же простым и очень эффективным средством утоления жажды. Апельсиново-гранатовый коктейль хорош в любом своем проявлении. Приятного аппетита!

Бананово-грушевый молочный коктейль

Спелый банан
Половинка груши
Ваниль на кончике ножа

Маковое молоко
Делаем маковое молоко, затем отправляем его в блендер с бананом и очищенной от кожуры грушей, добавляем ваниль и хорошенько взбиваем.
Пить охлажденным.

Миндальное молоко

Миндальное молоко — очень полезный и вкусный напиток! Его можно и нужно использовать вместо коровьего молока. В коровьем молоке содержится 100 мг. кальция, а в миндале 370 мг на 100 г. продукта. Кроме того, миндаль богат витаминами и микроэлементами. Миндаль содержит витамин B1 — 16,7 %, витамин B2 — 36,1 %, витамин B6 — 15 %, витамин E — 164 %, витамин PP — 31 %, магний — 58,5 %, калий — 29,9 %, фосфор — 59,1 %, серу — 17,8 %, железо — 23,3 %, цинк — 17,7 %, марганец — 96 % от суточной нормы потребления. В миндальном молоке все эти питательные вещества растворены и легко доступны для организма.

Черно-смородиновый морс

В разгар летнего сезона люди уже не знают, куда девать поспевшую смородину. Едят её в свежем виде, делают варенье, пекут печенье со смородиной… И почему-то забывают о том, что из смородины получается вкусный, безумно полезный освежающий морс!
Ингредиенты для приготовления морса (на 4 порции)
1 стакан чёрной смородины,
3 стакана воды,
2 столовые ложки мёда или коричневого сахара — по желанию, можно обойтись и без них,
несколько кубиков льда.
Как приготовить морс из чёрной смородины
Нет ничего проще! Промываем смородину, удаляем стебельки. Засыпаем ягоды в блендер вместе со стаканом воды и мёдом или сахаром и измельчаем до состояния пюре. Получившуюся ягодную кашицу разводим оставшейся водой и добавляем кубики льда. Вкусный освежающий морс из смородины готов!

Если вам не нравятся смородиновые кожурки в морсе, то его можно процедить через марлю или ситечко.

Коктейль экзотический

Сегодня хочу познакомить вас с чудесным коктейлем из самой обычной тайской забегаловки, куда мне удалось не так давно попасть. Прелесть этого напитка заключается в том, что в нем кроме морковки объединилась экзотика этой прекрасной жаркой страны. Некоторые ингредиенты из него я не очень люблю по отдельности и не стала бы их специально покупать ради просто того, чтобы покушать. Однако здесь все это разнообразие выглядело вполне гармонично и на вкус оправдало все самые смелые ожидания.



Всем, кто собирается сейчас нападать по поводу труднодоступности составляющих сразу скажу, что это всего лишь одно из предложений, для того, чтобы вы могли когда-нибудь, будучи, например, в Бангкоке или же на островах отведать нечто подобное. Хотя некоторые мои знакомые умудряются находить все это и в Москве и в Питере. Итак, перейдем к делу.
Коктейль сыроедный экзотический:
Папайя – 1 маленький кусочек;
Морковь – 1 маленький кусочек;
Бордовая гуава – половинка штуки;
Сок манго – 1/3 стакана;
Сок лайма – ¼ штучки.


сыроедный коктейль

Украшают, как видите, долькой фрукта, что под рукой, а также веточкой мяты. Невероятная вкуснота, несмотря на большое количество льда и морозящий мозг эффект! Такого чудесного цвета добиваются за счет сока бордовой гаувы, а также яркой моркови и папайи. У кого есть деньги и время на экзотику обязательно пробуем! Маст хэв!

Мятный лимонад

 Ингредиенты:
Лимоны — 3 штучки;
Пучок мяты — 1 большой;
Вода — 2 литра;
Мёд жидкий — по вкусу (у меня вышло 3 столовых ложки всего);
Имбирь — маленький кусочек.

Выжимаем сок из лимонов и заливаем этим соком мяту, предварительно как следует растолченную в ступке. Имбирь натираем на мелкой терке также засыпаем к мяте. Даем настояться хотя бы полчаса. Затем заливаем водичкой и добавляем мёд, как следует перемешивая.

Очень желательно, чтобы перед употреблением ваш лимонад настоялся в теплом месте с закрытой крышечкой. Я лично выносил на солнышко(это был жаркий летний день). Кроме этого, каждый по желанию добавлял к себе в стаканчик ягод и размешивал их в своем лимонадном компоте, аромат получается очень тонкий, мятный. Вообще, в таких случаях все делается на глаз, так что пробуйте свой лимонад в процессе, а в случае не сильной любви к лимонам, возьмите лучше апельсины или мандаринки.

Малиновый напиток

Нам понадобится:
4 очень спелых банана;
2 стакана свежего домашнего молока из миндаля;
2 финика;
1 ложка корицы;
2 щепотки мускатного ореха;
1 щепотка имбиря;
И чуть-чуть ванили.

Все это нужно взять и как следует взбить, а потом добавить туда стакан свежей малины.

А теперь можно «поиграть» со специями.
Добавьте пару щекоток кардамона;
Еще можете добавить от половины до трех ложек корицы;
До пяти щепоток мускатного ореха;
До четырех щепоток имбиря;
Еще ложечку ванили;
Можете попробовать добавить немного перца;
Или же немного какао и рожкового дерева.

С каждой из этих пряностей ваш ног приобретет новый и интересный вкус!



И еще, неплохо было бы запомнить Основы сыроедической«десертологии»:

Жир+Сахар = десерт

Например:
Орехи и бананы = напиток;
Миндаль и финики = корж для пирога;
Авокадо и банан = пудинг;
Кешью и манго из морозилки = мороженое;
Грецкие орехи и яблочно-финиковая начинка = яблочный торт.

Вот так вот, перестановка различных ингредиентов может кардинально поменять вкус блюда. Поэтому, кулинария – сплошное поле для экспериментов. Экспериментируем дальше!

Коктейль из дыни с мятой

Мои собственные мысли о приготовлении таких коктейлей часто сводятся к простому – «выдумать что-то новенькое – легко, я только запихну это все в блендер и готово!». Однако данный рецепт стоит на голову выше подобных изысканий, он-то точно требует от повара щепотки смелости. Встречаем дынный коктейль!

Ингредиенты:
1 стакан дыни (примерно четверть от ее полного размера);
1 большой и спелый банан;
1 капля масла мяты;
1 столовая ложка тимьяна;
Половинка ложки порошка ванили;
Щепотка корицы;
Полстакана воды.



Для этого коктейля нам понадобится хорошая и спелая дынька, поэтому постарайтесь выбрать именно такую. Проверить это легко — если продавить ее пальцами у вас не вызвало никаких особых усилий, перед вами именно то, что мы ищем. Если же найти спелую не выходит, купите какую есть и просто оставьте на столе на несколько дней.

Итак – берем дыньку, отрезаем от нее нужный нам кусочек и счищаем семена. Самое главное в этом процессе – постараться оставить как можно больше мякоти, в которой они находятся, потому что именно эта мякоть придает блюду больше всего сладости.

Сам же процесс приготовления до смешного прост – вам нужно лишь сложить все ингредиенты в блендер и как следует их измельчить до состояния однородной кашицы. Как только вы закончили, разлейте коктейль по бокалам и подавайте. Данный рецепт рассчитан на двух человек.

Если вы не большой любитель дыни, просто добавьте не один банан, а два, и используйте чуть меньше дыни, вот и все! Если же чувствуйте, что мяты или тмина слишком много – не беда, нужно просто «разбавить» коктейль экстра-порцией дыньки!

Наш мятный дыневый коктейль готов к употреблению!

Смузи-коктейль из авокадо с ягодами

В мире сыроедения существует просто несметное количество рецептов различных коктейлей смузи, не надо быть семи пядей во лбу, чтобы самому сымпровизировать какой-нибудь рецептик. Единственное, что меня всегда расстраивало, так это то, что большая часть новых идей не отличается большой оригинальностью и очень часто практически копирует друг друга.





Выглядит типичный рецепт коктейля примерно вот так:
1 банан;
Полчашки каких-то других фруктов;
Источник жиров (авокадо, семечки, орехи)
Источник протеина (семена конопли, бобовые или что-нибудь такое)
1-1.5 стакана орехового молока.

Как видите, рецепт успеха предельно прост. По этой самой формуле вы можете выдумывать то, что вашей душе угодно. А я уже выдумала, и мне очень понравилось, правда.

Эта идея не давала мне покоя очень долгое время, и вот, я решила поэкспериментировать и попробовать реализовать все те мысли, которые у меня скопились от изучения разных рецептов, комментариев и всего такого подобного. И родился у меня маленький рецептик смузи с ягодами.

Для его приготовления берем:
Полстакана клубники;
Полстакана черники;
Половинку небольшого авокадо;
1 столовая ложка семян конопли;
1 горсть шпината;
1 стакан молока из миндаля.

Все это нужно просто перемешать и подать к столу. Вкус получается совершенно новый и непривычный! Как дополнение, можно также сделать небольшой ход – использовать не простые и свежие ягоды, а, например, мороженые – это сделает коктейль еще более освежающим и интересным. Лично я так и сделала – это можно было назвать чем-то похожим на мороженое, эмоции просто непередаваемые.



Если вы не закоренелый консерватор сыроедения, то попробуйте приготовить такой смузи-коктейль. Вам точно понравится!

Землянично - арбузный лимонад.

Арбуз - богатый источник антиоксидантов. Арбуз имеет 90%-ое содержание воды, которая по своим свойствам является превосходным растворителем солей в организме.

Арбуз - также великолепный источник ликопина, который является мощным антиокислителем каротина. Антиокислители нейтрализуют свободные радикалы, которые могут нанести немалый ущерб вашему организму.

Арбуз обладает охлаждающим эффектом. Неудивительно, что мы так любим арбуз в жаркие летние дни.

8  частей арбуза

4 лимона

1 часть земляники

Поместите все компоненты в блендер и перемешайте до образования однородной консистенции.

Для большого удовольствия добавьте несколько кубиков льда.

Приятного аппетита !

Клюквенно-имбирный удар )))

Я люблю, когда свежая клюква начинает появляться в продуктовых магазинах. Это - верный признак что скоро я приготовлю клюквенный напиток!  Мне нравиться использовать клюкву во всех видах сырых рецептов. Салаты, хлеба, напитки все становятся немного более интересным и веселым с добавлением этой небольшой красной ягоды.

Клюква полна  витамином C и имеет антиокислительные и противовоспалительные свойства.

Вдохновленный этими небольшими красными ягодами, я решил сделать сюрприз для Вашего праздничного стола. Клюква, апельсины и имбирь объединяются, чтобы сделать восхитительный напиток.



1 чашка клюквы
1 большой апельсин, но можно и апельсиновый  сок
свежий имбирь, хорошо нарезанный.
1 столовая ложка меда

Все смешать в блендере до однородной консистенции, а затем охладить в холодильнике.

Приятного аппетита !

Имбирный лимонад с годжи

Что вы делаете, когда заболеваете? Правильно, стараетесь принять как можно больше полезных продуктов, и чаще всего это, конечно же, богатые витаминами фрукты и овощи. Сегодня мы приготовим коктейльчик, который одним махом так зарядит витаминами, что вы не будете болеть еще не одну сотню лет. Имя нашего сегодняшнего героя – имбирный лимонад с ягодами годжи. Это не просто очень полезный напиток, он еще и очень вкусный. Нужно потратить немного времени, и у вас у самих будет превосходная возможность в этом убедиться. Стоит отметить, что если вы не большой любитель долгих приготовлений, рецепт вам понравится еще больше – работы тут, на самом-то деле на пару минут. Результат стоит того!






Для приготовления этого напитка нам понадобится не так уж и много ингредиентов. Берем:
3 стакана ягод годжи;
Сок восьми лимонов;
Две столовые ложечки тертого корня имбиря;
Две столовые ложки листьев стевиа(либо сиропа, можно мед);
Полтора литра воды;
Пол литра газированной воды.

Для начала делаем вот что: замачиваем ягоды годжи, корень имбиря, а также листья стевии в чайном заварнике в полутора литрах воды на 1-2 часа. Затем выжимаем 8 лимонов и откладываем этот сок в сторону.

Как только пройдет установленное время, вылейте настойку в кувшин, добавьте туда сок лимонов, а также газировку, затем перелейте в подходящую посуду и поставьте в холодильник. Подавать этот напиток нужно холодным.

Кстати говоря, наши ягоды годжи, имбирь и листья стевии не надо выбрасывать – из них можно приготовить какой-нибудь легкий коктейльчик смузи.

Как только вы справитесь с приготовлениями, отложите оставшиеся ингредиенты для будущих кулинарных экспериментов и достаточно охладите ваш лимонад в холодильнике – подавайте его ко столу. Самое приятное, что данный напиток великолепно подходит не только для каких-то особенных случаев – его можно пить постоянно. Тогда уж ваше здоровье будет даже танком не прошибить!

Дынный напиток с перчинкой

Дынный напиток с перчинкой

Больше всего в сыроедческих коктейлях я люблю сочетаемость разных ингредиентов, которые в жизни бы не догадалась не то что добавить в одно блюдо, да даже рядом поставить! Сегодняшний коктейль как раз из таких моих экспериментов, идею которого прислала наша постоянная читательница, Анна Мирная. Называется коктейль, который мы сегодня готовим, – дынный напиток с перчинкой. В нем сочетается свежесть дыни, лаймов, персиков, а также остренькой приправы – кайенского перца. Результат – просто объедение!

Итак, чтобы приготовить это оригинальное блюдо, нам потребуются следующие ингредиенты:
2 стакана нарезанной кубиками свежей дыньки;
2 больших и сочных персика (если в сезон абрикосов, как сейчас, я ими заменяю);
1 очищенный лайм;
Подсластитель по вкусу (я, например, использовала стевию);
Несколько пригоршней льда;
А также щепотка кайенского перца.

Процесс приготовления данного коктейля прост и незатейлив: выкладывайте все в блендер, смешиваете между собой и разливаете по стаканам. Нет ничего проще и быстрее. Единственно, о чем стоит позаботиться, так это о спелости дыньки – если вам попадется не очень спелая, коктейль может получиться слегка безвкусным. Поэтому уделите выбору чуть больше внимания – не берите зеленоватые или неароматные дыни, они явно еще не доспели.

Итак, после того, как коктейль оказался разлит по стаканам, возьмите щепотку кайенского перца и посыпьте им ваш напиток.



Будьте уверены, такого вы еще не пробовали. Вкус просто завораживающий, сразу после одного такого стаканчика хочется налить себе еще один. Кстати, стоит отметить, что данный коктейль, помимо своего вкуса, отличается еще и непревзойденной пользой и сытностью – тут очень много витаминов и питательных элементов.

Просто чудо, а не напиток.

Апельсиново-гранатовый смузи

Апельсиново-гранатовый смузи

Когда как не летом пробовать все интересные коктейли и экспериментировать с фруктами? Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить освежающий коктейль-смузи из гранатов и апельсинов. Как известно, оба этих фрукта обладают большим количеством витаминов, поэтому пить сегодняшний смузи будет не только очень вкусно, но также и полезно. Что касается необходимых ингредиентов и инструментов, все очень просто.





Нам понадобится:
1 сочный гранат;
2 сочных апельсина;
1 стакан воды;
А также один банан.

Из инструментов нам нужен будет только блендер, в котором мы будем смешивать наш смузи.

Самое же главное в этом блюде – выбрать подходящие фрукты. Ведь если те, что вы купите, будут не очень спелыми, получить тот потрясающий вкус коктейля может и не выйти. Именно поэтому постарайтесь выбрать самые яркие и сочные апельсины и гранат, от этого напрямую будет зависеть то удовольствие, которое вы получите от смузи.



Итак, когда все приготовления уже сделаны, осталось лишь закинуть все наши ингредиенты в блендер и перемешать. Стоит учесть, что добавлять воду при этом не нужно, в блендер идут одни лишь фрукты. Затем, когда вы доведете их до жидкого состояния, можно поэкспериментировать с водой. Тут уже все зависит от ваших собственных вкусов. Кто-то любит густые коктейли-смузи, кто-то любит более жидкие. Я, например, добавляю совсем немного воды, однако часто люди разбавляют этот коктейль целым стаканом. Что, кстати, в такую жару будет не самой плохой идеей.

Вот так вот буквально за несколько минут мы приготовили отличное угощение, которое, в зависимости от того, как вы его делали, может послужить интересным десертом или же простым и очень эффективным средством утоления жажды. Апельсиново-гранатовый коктейль хорош в любом своем проявлении. Приятного аппетита.

Персиковая сенсация

Персиковая сенсация

В такое жаркое время совершенно не хочется есть что-то тяжелое. Все что требуется организму – это немного энергии, а также питательные вещества, которые продержат вас на ногах целый день. Все это можно получить, приготовив один простой, но очень полезный коктейль-смузи. Я называю его «персиковой сенсацией». Помимо свежих фруктов, в его состав входят еще и орехи, которые обеспечивают нас достаточным количеством белков и жиров.

Для того чтобы приготовить персиковую сенсацию, нужно взять:
Половинку стакана вымоченных орешков кешью(можно заменить на миндаль);
Такое же количество вымоченных орехов макадамии;
1 стакан воды;
Один персик – постарайтесь выбрать большой и свежий плод, а затем очистите его от кожуры и выньте косточку;
1 большой и спелый банан;
2 столовые ложки агавы или меда;
Немного тертой ванили;
Щепотка корицы.

Прежде всего, нужно разобраться с орешками. Для того чтобы правильно вымочить орехи, вам понадобится просто поместить их в отдельную емкость с водой и спрятать ее на ночь в холодильник. После того, как они полежат в ней около 12 часов, можете их доставать. Также, неплохо было бы сохранить эту воду, и использовать ее в каких-нибудь других блюдах.

Далее все очень просто – добавляем вымоченные орехи в блендер, туда же заливаем стакан воды и перемешиваем это все до более-менее однородной субстанции, затем добавляем сюда фрукты и также смешиваем до тех пор, пока не добьемся однородной жидкой консистенции, а потом добавляем и все остальные ингредиенты.



Вот и все. Теперь нужно лишь красиво это все оформить и подать к столу. Такой коктейль-смузи великолепно украсит любую трапезу, а также придаст вам много сил, ведь бананы и персики — это источник быстрых углеводов и питательных веществ, а орехи – кладезь белка и жиров. Таким образом, один коктейль покрывает сразу все потребности вашего организма за раз!

Приятного аппетита!

Ассорти из летних ягод

Ассорти из летних ягод

К сожалению, лето не длится вечно, именно поэтому нам просто необходимо наслаждаться каждым его моментом сполна. Это можно сделать, например, приготовив какой-нибудь интересный смузи-коктейльчик из традиционных летних ягод и других добавок. Пить его хорошо охлажденным, вы сразу почувствуйте прилив свежести и бодрости, а также, что немаловажно, организм получит достаточное количество питательных веществ, белков, углеводов, жиров и витаминов. Называется такой коктейль весьма прозаично – «Ассорти из летних ягод».



Для того чтобы приготовить наше ассорти, нужно взять:
1 стакан орехов кешью, вымоченных в течение 2-ух часов;
Полтора стакана воды;
Половинка стакана клубники;
Половинка стакана малины;
Половинка стакана черники;
Четверть стакана топленого кокосового масла;
2 столовые ложечки агавы или меда;
Половинка чайной ложки безалкогольного экстракта ванили.

Сначала подготовим орешки и масло. Берем обычный контейнер с водой, помещаем туда орехи и убираем это все в холодильник на 2 часа. Затем сливаем воду. Все, орехи готовы. С маслом разобраться ничуть не сложнее. Просто нагреваем воду, берем небольшую мисочку, помещаем туда масло и опускаем мисочку в горячую воду, так, чтобы она как следует прогрелась. Температура в ней повысится и масло растает.



Далее берем наши орешки и воду и отправляем это все в блендер, где перемешиваем два ингредиента до однородной субстанции. Затем добавляем туда все наши ягоды и снова перемешиваем все.

Чтобы избавиться от мелких косточек, просто процеживаем наш коктейльчик, споласкиваем блендер и вновь заливаем его туда. Далее добавляем в него все остальные ингредиенты и перемешиваем до тех пор, пока масло полностью не растворится в коктейле.

Подавать все это дело можно со свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Восход тропического солнца

Восход тропического солнца

Живя в такой стране, как наша, всегда хочется окунуться в теплую или даже жарку атмосферу тропиков, с их сочными и яркими фруктам, которые прямо-таки трескаются от спелости. К счастью, сегодня это можно очень просто и быстро сделать, приготовив особый смузи-коктейль под названием «Восход тропического солнца».




В оригинале данный коктейль готовится из свежих фруктов, однако если добыть их там, где вы живете, не всегда представляется возможным, без каких-либо последствий можно немного сжульничать и заменить их мороженными или консервированными аналогами.

Что, собственно, нам понадобится для этого чудного заморского коктейля:
1 стакан орехов кешью вымоченных в течение 2-ух часов;
Полтора стакана воды;
1 стакан малины;
2 стакана мякоти ананаса;
3 столовые ложки кокосового масла;
2 столовые ложки агавы или меда;
Немного натертой ванили.

В принципе, найти все эти ингредиенты не составляет никакой сложности в любой, даже самой отдаленной части нашей родины.



Готовится это все довольно просто. Сначала мы разбираемся с орехами – вы можете встать немного раньше и поставить орехи вымачиваться для своего утреннего смузи, или же, если это для вас не вариант, просто поставить их вымачиваться на ночь – небольшое отступление от рецепта, однако вреда оно никакого не нанесет. Вымачивать их, кстати, очень легко – берем любую емкость с водой, кидаем туда орехи и убираем ее в холодильник. Вот и все.



Как только орехи подоспели, сразу кидаем их в блендер и заливаем все водой. Смешиваем это все, а затем добавляем туда наши фрукты и опять же смешиваем до однородной субстанции. Затем кидаем в блендер все оставшиеся ингредиенты и в последний раз все перемешиваем.

В принципе, смузи готов. Осталось только разлить его по бокалам и приступить к дегустации.

Приятного аппетита!